Das Unternehmen Zwilling (voller Name: ZWILLING J.A. Henckels AG) wurde bereits 1731 gegründet und hat heute ihren Sitz in Solingen. In dem Sortiment finden Kunden auch Santokumesser, die sich mit dem Ziel des Betriebs decken: Herstellung und Vertrieb von hochwertigen Küchenprodukten.
Zwilling bringt durch die jahrzehntelange Erfahrung einige interessante Technologien mit sich, wie das Eishärten.
Das Unternehmen zeigt seine Verbindung zu Santokumesser recht gut. So hat man bereits 1973 eine Tochtergesellschaft in Japan gegründet und zuletzt 2004 mit dem Kauf von Nippa eine Messermanufaktur im Land übernommen.